最高級A5ランク但馬系統薩摩牛 “極”たじまけいとうさつまぎゅう きわみ 焼肉赤身＆霜降り肉ギフトセット 300g（2〜3人前）

当店専用黒毛和種の但馬系統薩摩牛 “極”の三角バラ（特上カルビ）とマルシンを使用しております。
「マルシン」はモモ肉の中心の丸い芯の部分で、モモ肉の中でも柔らかい部位です。
クセが無く、脂も少ない部位で、滑らかな弾力をもつお肉です。
三角バラとは肩バラの中に含まれる一番旨い部分で1頭から約2ｋｇほどしかとることのできない極上のカルビ。
サシが入りやすくまさにカルビの中の王様です。