和牛コウネギフトセット400g（3～4人前）

広島名物コウネのギフトセットです。
コウネとは牛肉の肩バラ肉のことで、広島県以外では｢ブリスケ｣や｢前バラ｣、｢肩バラ｣とも呼ばれたりしているそうで、1頭からは2kgほどしか取ることのできない希少部位です。 赤身の部分は、運動量の多い、両前脚の間にあたる部位になるので、弾力があり肉本来の味をお楽しみ頂けます。
また薄くスライスしているので、弾力があっても食べやすく、ジューシーな味わいです。